こだわり
ABOUT
千客万来
うちの店自慢の浪速とんこつは、ほんまにうまいで！
毎日ようさんのお客さんにきてもろて、感謝感謝やで。
脂っこなさっぱりスープは、一口味わえば舌鼓打つこと間違いなし。
飽きが来んように、豊富なメニューも用意してまるよってに、何度でも来ってや。
海外からのお客さんも安心して楽しんでもらえるんや。
年中無休でお待ちしとります。
みんな、作ノ作へようおこし！
1
こだわりの素材
豚のげんこつや背骨など豚骨ガラをベースに、鶏ガラをブレンド。
ひと時も休まず灰汁を取り除き、1度の温度変化にも気を配り、特製大釜で8時間以上じっくり煮込んだスープは、素材本来の旨味を極限まで引き出した、クセのない最強のとんこつスープです。
また、お店自慢のチャーシューは、国産の宮崎県・鹿児島県産の豚肉を使用。
味のアクセントにおすすめなたまごは、大分の自然が育んだ赤玉たまご・頑固(がんこ村のしあわせ卵)を使用しています。
2
こだわりの一杯
圧倒的なチャーシューの迫力が魅力の「元祖浪速とんこつ・肉バカ」は、見た目で満足、食べて満腹の究極の一杯。
肉の旨味をどんぶりに閉じ込めたラーメンは、ひと口食べたらみんな病みつき！
他店では味わえない大阪の名物ラーメンです。
3
こだわりと喜び
1号店オープンより10年の歳月が流れましたが、絶大な安定感ある人気をいただいております。
これからも、お客様の「うまい！」の一言を追い求め、まだまだこれからも究極の味をめざして日々精進します。